| Ročník | 2023 |
| Přívlastek | pozdní sběr |
| Kategorie | suché |
| Zbytkový cukr | 0,3 g/l |
| Kyselina | 4,7 g/l |
| Alkohol | 12,5 % |
| Číslo šarže | 22/23 |
| Objem | 0,75 l |
Limitovaná edice
Tento Cabernet Sauvignon představuje skutečně exkluzivní a ojedinělé víno, které je ztělesněním dokonalé vyzrálosti a mistrovské práce ve sklepě. Základem jsou špičkové, dokonale vyzrálé hrozny z naší prestižní viniční trati Žídlíky u Nechor.
Své výsadní postavení toto víno získalo díky nekompromisnímu zrání – odpočívalo dlouhých 18 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Tato velkorysá péče mu vdechla noblesní strukturu, fantastickou komplexitu a potenciál k dlouholetému archivování.
Vůně je mimořádně bohatá, sladce kořenitá a svůdná. Zaujme vás hned v prvním okamžiku omamnými tóny rumových pralinek a intenzivní ovocností. Postupně se otevírají hluboké vrstvy švestkových povidel, marmelád a sladkých rozinek, to vše mistrně zarámováno ušlechtilými a hřejivými barikovými tóny (vanilka, hřebíček, sladké dřevo).
Chuť je plná, mohutná a sebevědomě výrazná. I přes svou těžší a koncentrovanou strukturu si překvapivě zachovává krásnou šťavnatost. Na patře se dokonale prolíná extraktivní ovocnost s dominantním, ale elegantním projevem dubového dřeva, který vínu propůjčuje nekonečně dlouhou a pevnou dochuť.
Doporučujeme k T-bone steaku, Rib-eye steaku na roštu nebo hovězí líčka na červeném víně a kořenovou zeleninou. Výtečný je také ke grilovaným žebrům v tmavé, mírně nasládlé BBQ marinádě nebo dokonce hutným čokoládovým dezertům jako čokoládové brownies s kousky ořechů.
Vyrobeno v České republice
Obsahuje oxid siřičitý