| Ročník | 2024 |
| Přívlastek | pozdní sběr |
| Kategorie | suché |
| Zbytkový cukr | 0,3 g/l |
| Kyselina | 5,1 g/l |
| Alkohol | 12,5 % |
| Číslo šarže | 17/23 |
| Objem | 0,75 l |
Limitovaná edice
Cabernet Sauvignon ročníku 2024 navazuje na naši tradici nekompromisní kvality. Opět jsme použili dokonale vyzrálé hrozny z naší nejlepší viniční trati Žídlíky u Nechor a vínu dopřáli luxusní péči v podobě zrání po dobu 18 měsíců v nových sudech z francouzského dubu.
Tento ročník se však prezentuje ve vážnějším, zemitějším stylu. Nové dřevo se do něj zapsalo o něco výrazněji, přičemž sladké a džemovité tóny ustoupily pikantnější ovocnosti a nevšedním květinovým nuancím. Je to víno pevné, strukturované a s obrovským archivačním potenciálem.
Vůně je intenzivní, ušlechtilá a komplexní. Do popředí sebevědomě vystupují výraznější barikové tóny podtržené aroma sladkého dřeva. Ovocnou složku zde zastupují pikantní a svěží brusinky, které nečekaně a velmi elegantně doplňuje jemný, romantický nádech sušených růží, nebo tóny tmavých lesních plodů. Chuť je krásně šťavnatá, harmonická a plně vyzrálá. Na patře se rozvíjejí hlubší, zemité nuance, které vínu dodávají serióznost a pevnou strukturu. Zážitek uzavírá velmi dlouhá a hřejivá dochuť, ve které naplno rezonují zakomponované barikové tóny.
Doporučujeme k srnčímu hřebu nebo kančím medailonkům podávaným s brusinkovým přelivem, pečené kýtě na česneku a rozmarýnu či vyzrálým tvrdým ovčím sýrům typu Pecorino nebo Manchego.
Vyrobeno v České republice
Obsahuje oxid siřičitý